自本年5月，餐飲業(yè)被納入營(yíng)改增試點(diǎn)后，在涉稅事項(xiàng)上閱歷了很大改變：營(yíng)改增之前，餐飲業(yè)繳營(yíng)業(yè)稅，稅率是5%；營(yíng)改增之后，餐飲業(yè)歸為餐飲住宿服務(wù)業(yè)，按6%交納增值稅。不少餐飲企業(yè)感到困惑：稅負(fù)加劇了嗎？7月17日，廣西稅務(wù)青年文明服務(wù)前鋒郭稅官教餐飲業(yè)交稅人怎么共享營(yíng)改增盈利

　　與其他的增值稅交稅人相同，餐飲行業(yè)增值稅交稅人也分為小規(guī)模交稅人和一般交稅人，如果是小規(guī)模交稅人，依據(jù)《關(guān)于全面推開營(yíng)業(yè)稅改征增值稅試點(diǎn)的告訴》，2021年12月31日前，月不含稅出售不超越3萬(wàn)元（按季9萬(wàn)元）的，都能夠享用免征增值稅的稅收優(yōu)惠；月出售額超越3萬(wàn)元的小規(guī)模交稅人，也只需求依照3%的征收率核算和交納增值稅，比本來(lái)的營(yíng)業(yè)稅時(shí)代，直接節(jié)稅40%！

　　例如，某小規(guī)模米粉店月出售額5萬(wàn)元，營(yíng)改增之前，應(yīng)交營(yíng)業(yè)稅是50000×5%=2500元；營(yíng)改增之后，增值稅作為價(jià)外稅，首先是將出售額除以1.03，核算不含稅出售，再乘以征收率3%，則為50000&pide;（1+3%）×3%=1456.3元，直接節(jié)稅1000多元。

　　關(guān)于一般交稅人，需求適用6%的稅率，是不是就比營(yíng)業(yè)稅時(shí)期負(fù)擔(dān)重了呢？郭稅官告訴您，當(dāng)然不是這樣。在一般計(jì)稅方法下，交稅人交納的增值稅是由銷項(xiàng)稅額減去進(jìn)項(xiàng)稅核算的，在運(yùn)營(yíng)中產(chǎn)生的相關(guān)開銷，符合規(guī)定的都能夠進(jìn)項(xiàng)抵扣，包含：固定資產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品、房租、水電燃?xì)赓M(fèi)、煙酒、桌椅板凳、鍋碗瓢盆、食用植物油、各類調(diào)味品等，只需獲得合法的抵扣憑據(jù)，都能夠抵扣進(jìn)項(xiàng)。

　　作為食物質(zhì)料而購(gòu)入的農(nóng)產(chǎn)品怎么進(jìn)行進(jìn)項(xiàng)抵扣，不少餐飲從業(yè)者都有疑問(wèn)。郭稅官表明，這部分本錢有三種狀況，可按下列方法處理：

　　一 種狀況，向增值稅一般交稅人購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)向?qū)Ψ接懭≡鲋刀悓Ｓ肍票或增值稅一般F票。按增值稅專用F票上注明的稅額，或依照增值稅一般F票上注明的農(nóng)產(chǎn)品買價(jià)和13%的扣除率核算進(jìn)項(xiàng)稅額；

　　第二種狀況，向小規(guī)模交稅人購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品，可獲得對(duì)方開具的增值稅一般F票，并依照增值稅一般F票上注明的農(nóng)產(chǎn)品買價(jià)和13%的扣除率核算進(jìn)項(xiàng)稅額；

　　第三種狀況，向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個(gè)人購(gòu)進(jìn)自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，餐飲企業(yè)可開具增值稅一般F票（體系在F票左上角主動(dòng)打印“收買”字樣），并依照增值稅一般F票上注明的農(nóng)產(chǎn)品買價(jià)和13%的扣除率核算進(jìn)項(xiàng)稅額。其間從批發(fā)、零售環(huán)節(jié)購(gòu)進(jìn)初J 農(nóng)產(chǎn)品，獲得增值稅一般F票上“稅額欄”有數(shù)據(jù)的，能夠依照農(nóng)產(chǎn)品買價(jià)和13%扣除率核算抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額；“稅額欄”數(shù)據(jù)為“免稅”或“*”的，不得核算抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額。